Archive para Abril, 2004
Torta fria de panqueques
12 panqueques (crepes)
Mayonesa light, preferentemente
Aceitunas descarozadas (verdes y negras )
Fiambres varios
2 huevos duros picados (decorar)
Morrones (pimientos rojos) para decorarEn el plato de sevir, acomodar el primer crepe, untarlo ligeramente con mayonesa y dictribuir el fiambre deseado junto con una clase de aceitunas, taparlo con otra crepe y repetir el paso enterior, intercalando distintos fiambres y […]
Brochet combinado
1 Lomo o Jamón blanco
2 Pechugas de Pollo
1 carré de cerdo
1 Pimientos rojos
1 pimiento verde
1 pimiento amarillo
2 o 3 cebollas
Panceta salada
2 o 3 tomates
sal, aceite, vinagre,pimientaCortar todo en dados
Ponerlo en una fuente amplia para poder manipular bien en el momento de la mezcla.
Preparar como una ensalada.
Mezclar con las “manos” hasta que quede bien condimentado.
Ensartar […]