Archive para Febrero, 2007
Mesa hecha con cubiertos
Diseñado por Toni Grilo para una exposición en París, esta mesa esta hecha enteramente de los utensilios de la cocina. Es linda a la vista, pero no creo que el artista aprecie que desmonten un pedazo de la mesa cada vez que se cae un cubierto y eres demasiado perezoso para levantarte para encontrar un […]
STRUDEL DE MANZANAS (Apfelstrudel)
Ingredientes
Masa
harina 125 grs
sal 1 pizca
manteca (derretida) 15 grs
huevo 1/2
agua tibia c/n
Relleno
manzanas 2 unidades
azúcar 60 grs
nueces 50 grs
pasas de uva (sin semilla) 25 grs
limón 1/2
bizcochos tipo Canale ó
pan rallado 15grs
manteca (derretida) 50 grs
canela c/n
azúcar impalpable (para espolvorear) 25 grs
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¿Qué comemos en el trabajo? (1ra. parte)
Sea cual fuere el trabajo, por lo general la alimentación no es muy adecuada y no responde a las necesidades del trabajador. Hay excepciones y lugares donde la alimentación durante la jornada laboral está muy bien contemplada. Pero no es lo habitual. En muchas oficinas el empleado tiene que comer lo que puede llevarse, o […]
RAVIOLES RELLENOS DE CALABAZA Y QUESO
Ingredientes
Masa:
Harina 0000 200 grs
Sémola de trigo 200 grs
Huevo 1
Agua 180 grs
Sal 8 grs
Aceite 5 cc
Relleno:
Zapallo Anco 1
Ricota 250 grs
Parmesano 300 grs
Pan de miga 100 grs
Sal 1 pizca
Pimienta 1 […]
CHIMICHURRI EL AUTENTICO ARGENTINO
Ingredientes:
50 gramos de aji molido
dos puñados de oregano
una cabeza de ajo bien picada
dos hojas de laurel
una cucharadita de pimienta negra
pimenton picante a tu gusto
abundante sal
dos tazas de aceite
medio litro de vinagre
Preparado: mezclar todos los ingredientes con el aceite que se impregnen bien y despues poner el vinagre dejar un dia para que tome cuerpo y […]