“Las escuelas de gastronomía se posicionan como las carreras que más garantías les dan a sus alumnos de insertarse en el mercado laboral, una vez que tienen su título bajo el brazo. En toda Argentina, el 90 por ciento de los egresados consigue trabajo. Además, la alta demanda de estudiantes por formarse en el sector no deja de crecer.

De acuerdo a los datos de la Asociación de Instituciones Educativas Gastronómicas de la República Argentina (Aiegra), la tendencia indica que cada año se crean alrededor de 16 mil puestos de trabajo en restoranes de todo el país.

La ciudad de Buenos Aires concentra la oferta más amplia. Sólo en ese distrito hay más de 120 instituciones educativas, medio centenar están en el Gran Buenos Aires y hay otras tantas dispersas por el interior. “

Así comienza un articulo publicado hoy en La Razon sobre el rapido crecimieno de las escuelas de gastronomia