Ingredientes:
(Rinde 6 porciones)
Espinaca 100 gr
brócoli 100 gr
1 huevo
50 gr de queso descremado cuartirolo
30 gr tomate
Orégano, pimienta, ajo.
Preparación:
1-Cocinar las espinacas y el brócoli, picar y escurrir.
2-Procesar las verduras con el huevo y colocar la preparación en una pizzera rociada con aceite vegetal y hornear.
3-Condimentar el puré de tomates.
4-Cubrir la pizzeta con salsa y el queso cortado [...]
Son especiales para los canapes previos a una cena
24 ciruelas pasas
24 fetas de panceta (Bacon)
Aceite
Envolver cada ciruela en una feta de panceta y sujetar junto con un palillo. Freír en un poco de aceite. Servir muy caliente.
INGREDIENTES:
Para cuatro personas. Panqueque: 2 huevos, 220 gr. de harina, 1/2 litro de leche, 30 gr. de manteca.
Dulce de leche: 3 litros de leche, 1 vaina de vainilla, 800 gr. de azúcar refinado, 1 cucharadita de bicarbonato.
PREPARACIÓN:
En un bol, batir bien los huevos y añadir 100 gramos de harina. Mezclar e incorporar 1/4 [...]
Tipo Soufflé
Para preparar estos huevos necesitas:
3 huevos
aceite
queso
albahaca y perejil fresco (cortado finamente)
sal y pimienta al gusto
Modo de preparación:
Bate los huevos a baño María hasta que queden bien espumosos y logren una consistencia esponjosa. Coloca un poco de aceite en la sartén bien caliente y vierte la preparación con una espátula o cuchara, sobre esta [...]
1kg de Lomo (también se puede usar pollo)
Aceite
Salsas frías:
Mayonesa
Tártara: mayonesa adicionada de pepinillos, alcaparras y perejil
Salsa golf
Salsa de hierbas: mayonesa adicionada de crema, ciboulette, romero, tomillo, etc.
Salsas calientes:
Mostaza: hervir 250cc crema y agregarle 2 cucharadas de mostaza dijon
Salsa de tomates con albahaca
Salsa de quesos: salsa blanca con crema y el queso rallado que prefiera
Panceta: dorar [...]
1 piña madura grande
1 lima
Aerosol del aceite vegetal o el de cocinar, para cubrir la parrilla
Miel
Precalentar la parrilla o la cacerola.
Cortar los extremos de la piña. Tenerla parada verticalmente y cortar la piel en tiras. Cuartear la piña longitudinalmente y cortar la base. Cortar cada cuarto en 3 tajadas. Cortar la lima por la [...]
- 250 gr de bacalao salado
- 100 gr de harina
- 1 cucharita rasa de levadura en polvo
- 2 huevos
- 1 cucharita de ajo muy picado
- 2 cucharitas de cebollino picado
- 2 cebolletas picadas, también pude ser con cebolla, en ese caso os bastará con una mediana
- 1 cucharadita de perejil picado
- aceite de olivaTrocear el [...]
Disponer langostinos sin pelar con un poco de sal alternadolos con datiles sin hueso envueltos en bacon y a las brasas.
Enviada por Sanaen
- 300 g de Judiones. También se puede hacer con Fabes, con judías blancas, pintas, etc.
- 200 g de almejas
- 1 cebolla 1 diente de ajo
- 1/2 g de azafrán
- 1 cuchara sopera de harina
- 1 dl de aceite de oliva
- 1 cucharada sopera de salsa de tomate
- Sal Ponemos la noche anterior o 12 [...]
- Servir acompañado de mahonesa.
- Animaros a probarlo porque es facilísimo de hacer y está delicioso.1.- Trocear las delicias de mar en un bol, mezclar con el resto de los
ingredientes y batir con batidora.
2.- Verter en un molde rectangular de plum-cake.
3.- Hornear, durante una media hora, a 175º aproximadamente.
4.- Meter en el frigorífico para que [...]