Ingredientes
Masa:
Harina 0000 200 grs
Sémola de trigo 200 grs
Huevo 1
Agua 180 grs
Sal 8 grs
Aceite 5 cc
Relleno:
Zapallo Anco 1
Ricota 250 grs
Parmesano 300 grs
Pan de miga 100 grs
Sal 1 pizca
Pimienta 1 [...]
Media cebolla
2 dientes de ajo
1 o 2 guindillas
300 grs de gambas frescas
500 grs de almejas
400 grs spaguetti al huevo
Aceite oliva virgen extra
1 cucharadita de harina
Sal
En una olla con agua con sal ponemos las almejas, hasta que se abran.Retiramos las cascaras y reservamos el agua.
Pelamos las gambas.
En otra olla con abundante agua con sal y aceite [...]
Primeros ponemos a hervir un paquete de 400gr de espaguetis en agua con dos pastillas de avecrem y
un chorrito de aceite 14 minutos. cuando se hayan cocido se escurren y se enjuagan con agua fria
Mientras se cuecen los espaguetis rallamos una cebolla groda y la echamos en una sarte grande o cualquier cazuela bajita pero [...]
Muy pero que muy facil, y está riquisima. Si estais a dieta, pues por persona tomar 50 gr de pasta, hacerlo con poco aceite y por persona 3 cucharadas de tomate frito. Es una comida con muy pocas calorías. 1. Ponemos la pasta a cocer, según las indicaciones del paquete.
2. Se parten las berenjenas en [...]
Pasta casera
En el centro de la mesa de amasar coloco, en forma de corona coloco la harina, en el medio de la corona echo los huevos y las cucharadas soperas de aceite de oliva, por último pizcas de sal a gusto. Se rompen los huevos con un tenedor y se va volcando la harina dentro [...]
INGREDIENTES PARA EL PESTO:
• 16 cucharadas de aceite de oliva
• 1/2 o 1 (a gusto) cucharada de ajo picado muy fino
• pimienta negra recién molida, a gusto
• 3 tazas de albahaca fresca, picada fina
• 1/2 taza de nueces peladas y picadas
• 1/3 de taza de piñones
• 150 grs. de queso parmesano rallado
• 150 grs. de queso pecorino (de oveja) rallado
• 1/2 taza de crema [...]
Esta receta hace años que cayó en mis manos y estaba editada por Aceite Oliva la EspañolaEn una cazuela honda, al fuego, con el aceite de oliva La Española preparamos un sofrito con las cebollas, tomates y pimientos (todo mondado y picado), al cual agregamos el azafrán y el pimentón rojo; damos una vuelta a [...]
12 láminas de canelones
2 zanahorias
1/4 de coliflor
100 gr. de judias verdes
3 champiñones o setas
1/4 litro de bechamel
50 gr. de espinacas
100 gr. de jamón serrano
queso rallado
aceite de oliva, sal y aguaLimpia y cuece tods las verduras por separado y pícalas. Cuece la pasta en abundante agua con sal y un poco de aceite. Después de 10-12 [...]
Papas arenosas 1 kilo
Harina de trigo [...]
Ingredientes:
Pasta de su elección 1/2 kilo
Mantequilla 8 C.
Cebollita China [...]