1 Lomo o Jamón blanco

2 Pechugas de Pollo

1 carré de cerdo

1 Pimientos rojos

1 pimiento verde

1 pimiento amarillo

2 o 3 cebollas

Panceta salada

2 o 3 tomates

sal, aceite, vinagre,pimientaCortar todo en dados

Ponerlo en una fuente amplia para poder manipular bien en el momento de la mezcla.

Preparar como una ensalada.

Mezclar con las “manos” hasta que quede bien condimentado.

Ensartar en los “pinches” de manera tal que queden bien variados los sabores…

(Por ej. pimiento, cebolla carne, tomate,pollo,panceta,pimiento,cerdo,etc)

Asar en la parrilla .