CONEJO A LA MOSTAZA CON PAPAS SALTEADAS
Ingredientes
Conejo de 1,8 kgs 1
Salsa
* Echadotes finamente picados 4
* Vino blanco seco 150 cc
* Crema 300 cc
* Mostaza de Gijón 2 C
* Romero 1 ramita
Para el conejo
* Mostaza de Dijon 3 C
* Sal y pimienta c/n
* Aceite c/n
* Manteca 60 grs
* Harina c/n
Papas salteadas provenzales
* Papas a la española 1,5 kgs
* Aceite c/n
* Perejil picado 2 C
* Sal c/n
* Ajo finamente picado 1 diente
Ver preparación » http://www.mausisebess.com/espanol/mailing/redir.asp?t=receta&e=1331
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Mostaza y Conejo son curiosas combinaciones, la receta tiene buena pinta, probaré !!