Ingredientes:

1 taza de mandioca

1 taza de fécula de maíz

1/2 taza de leche en polvo

Chuño

100 gr. de manteca

2 cucharadas de polvo leudante

1 huevo

Sal


Preparación:



Chuño: cocer en un jarrito 100 cm de agua, con una cucharada de fécula de mandioca, hasta formar una especie de chicle transparente.



Cernir la mandioca, la fécula de maíz, sal , polvo leudante y la leche en polvo, agregar el huevo, la manteca y el chuño.