2 libras de pollo
sal al gusto
pimienta al gusto
2 dientes de ajo machacados
el jugo de 1/2 limon
oregano al gusto
1/2 cebolla rebanada
1/2 aji cubanela rebanado
cilantro
Salsa de tomate.Corta el pollo en pequeñas piezas, o compralo por piezas. Agrega todos los ingredientes. Engrasa una sarten con cooking oil spray. Calient la sarten. Agrega las piezas del pollo, reservando las cebollas , ajies y el cilantro.

Cocinar a fuego alto hasta que se dore, baja el fuego y cocina por espacio de 30 minutos ( o hasta que este bien cocido).
Agrega las cebollas, el cilantro, los ajies y la salsa de tomate…dejalo cocinar por otros 3 minutos.
Sirvelo con arroz blanco, ensalada verde y platanos maduros fritos…