Productos para celíacos – Listado de Alimentos Aptos
Provista por el ministerio de Salud de la provincia de Buenos Aires encontramos la “Guía de alimentos y medicamentos para celíacos” de mayo de 2006 (es un poco vieja y estamos esperando la actualización) descargela ahora!
¿Cómo se confeccionó esta Guía?
Con información provista por:
Facultad de Ciencias Exactas de la Universidad Nacional de La Plata.
Laboratorio Central del Ministerio de Salud de la Prov. de Bs. As.
Instituto Nacional de Alimentos (INAL).
Empresas y Laboratorios Medicinales.
Nota Importante: Esta Guía es mensualmente actualizada incorporando productos APTOS nuevos y eliminando aquellos que, al ser controlados o informados por la Empresa, resulten NO APTOS. Si Ud. no retira la actualización periódicamente, corre el riesgo de estar consumiendo productos NO APTOS sin saberlo. (lamentablemente la actualización no esta en Internet)
Gracias NICO por el dato!!!
Este artículo tiene 186 comentarios
Abril 10th, 2007
esta lista es MUY vieja hay varios productos q NO SON aptos, como por ej la mayonesa hellmans o los chocolates aguila, yo personalmente llame a ARCOR y me dijeron q ninguno de sus productos son aptos… es hora de q actualicen esa lista porke estan haciendo mal a mucha gente
Abril 10th, 2007
Liz, Tenes toda la razon del mundo, lamentablemente no tenemos un listado más actualizado, vos lo tenes? podrias mandarnoslo para asi lo compartimos con todo
Y gracias por la info de arcor
Saludos,
Esteban
Abril 17th, 2007
Hola, yo siempre ando viendo lo de los celíacos, tengo 49 años y un año de que me la descubrieron, en mi país no es como ustedes, uqe hay asociaciones y estan pendientes de nuestra comida, a mi me cuesta porque creen que una es llena de mañas y no es así, lo que pasa que cuando como la comida que no debo, me pongo malisima, tengo un año de no comer un Sanwiche me pueden dar una reseta para hacer pan y poner que tipó de harina es la que debo de usar por favor gracias. Tere
Abril 19th, 2007
hola!
yo estoy en busqueda de la lista actualizada, entre en la pag del ministerio de salud y tmb esta desactualizada.
hice una denuncia porque por culpa de esa lista, mucha gente incluyendo a mi hermano celiaco sufren daños IRREVERSIBLES.
si alguien tiene una lista actualizada por favor mandenmela, lizsol58@hotmail.com
voy a seguir con esto hasta el fin, me da mucha bronca la neglijencia q hay en este pais
muchas gracias!
besos
Liz
Abril 19th, 2007
Liz,
Hermoso nombre si los hay (mi hija se llama así), espero que cuando la consigas la compartas con nosotros, la razón por la cual el listado del ministerio esta desactualizado tanto como el que publiqué es por que el listado fue provisto por este primero.
A la espera de buenas noticias,
saludos
Esteban
Mayo 3rd, 2007
Estimados, la lista de alimentos actualizada puede conseguirse acercándose a las Asociaciones de Celíacos que en la Argentina trabajan muy responsablemente. Visiten http://www.celiaco.org.ar o bien comuníquense con ACELA-ASISTENCIA AL CELIACO DE ARGENTINA – Teléfonos: (011) 4284-0464 y (011) 4487-1808 – Saludos! Gabriela
Mayo 3rd, 2007
Omití decirles que en la página del ANMAT http://www.anmat.gov.ar pueden encontrar también una lista que se actualiza regularmente. No es tan completa como las de las Asociaciones pero igual les puede servir de guía. Saludos! Gabriela
Mayo 17th, 2007
Hola a todos…yo tengo una hija de 4 años celíaca, he logrado aceptar su celiaquía y por eso hoy es que no puedo entender porque por ejemplo la Asociaición Celiacos Argentina y ACELA, no trabajan juntos en un mismo libro de comidas, en vez de hacerlo por separado, llevar distintas estadisticas y preocuparce mas por la gente que por sus opiniones personales. Gracias por leer
Mayo 24th, 2007
Hola yo soy parte de un Programa de la Obra Social de Empleados Publicos de la Provincia de Mendoza,para la Detección Precoz de la Enfermedad Celíaca,este trabajo me ha dejado grandes satisfaciones y tambien muchas preguntas,como por que no hay más difución de la Enfermedad ya que esta ha camiado su forma de amnifestarce,por que tanto recelo entra las asociaciones si al final todos estamos para ayudarnos,al menos eso es lo que yo creo,cuando uno le da la noticia a los padres de que sus hijos son Celíacos la cara de desolacion que tiene lo pone a uno impotente ya que no hay mucho que se pueda hacer, lo bueno es que en este programa los contenemos,apoyamos y estamos para ellos los niños y los no tan niños.Pueda ser que algun día las Asociaciones se junten y pateen para el mismo lado el de la Gente que necesita ayuda y apoyo frente ha esta enfermedad,que no es tal.Gracias por el espacio.
Junio 1st, 2007
Hola!!!
BUeno, les cuento q a mi hace unos meses me descubrieron la enfermedad. Por ahora voy llevando bien la dieta, no me ha costado tanto (me ayuda mi hna.q también es celíaca y el resto de la Flia.) pero muchas veces unos se siente un poco mal ver las tantas cosas q no puede comer y sobretodo no saber si tal o cual producto se puede consumir. Busqué la lista actualizada de productos pero está la del año pasado y como dice alguien más arriba, está desactualizada. Mandé un mail a algunas empresas para q me faciliten algún listado de los productos sin TACC y sólo de Arcor me respondieron q dentro de 2 meses más o menos me lo iban a facilitar. Si alguien está interesado en q se lo pase (obviamente cuando me lo manden…y si me lo mandan…)me pueden escribir a mi correo: pauli_ma2003@yahoo.com.ar y también pueden escribirme para q entremos en contacto y pasarnos novedades o simplemente para apoyarnos y conocer como nos manejamos en esto q nos toca vivir.
Saludos a tod@s……
Julio 25th, 2007
Hola
Mi nombre es Gisela soy la mama de bruno de 9 años, fue detectado que es celiaco hace 3 años, y me gustaria si habri algun profesional psicologo que coordinara grupos para chicos con este problema para poder hacer mas llevadera esta enfermedad.
A Bruno le cuesta la dieta pero la acepta pero me gustaria si se pudiera realizar talleres especiales para chicos con psicologos. Gracias
Diciembre 21st, 2007
Tengo informacion de que el Jugo “CITRIC” está apto, la empresa me mando un meil.
Diciembre 21st, 2007
Otra cosa sabian que la muñequita que estan usando es la misma del Programa Vivir como CelÃaco de la OSEP.?????
Enero 2nd, 2008
Hola, mi nombre es yamila, hace 5 meses que me entere de que soy celiaca.Gracias a Dios, no me costo adaptarme a la nueva alimentacion. Me gustaria conectarme con alguien, les dejo mi e-mail jazimore1206@yahoo.com.ar para conocer gente que este pasando por lo mismo.Gracias!
Febrero 20th, 2008
Hola soy cintia me entere hace 2 dias que soy celiaca tengo 26 años, espero adaptarme a la alimentación se que va a costar.
Me gustaria que gente que tiene esta enfermedad me mandara cosejos y recetas de comidas permitidas.Les dejo mi correo
cintiafer1@yahoo.com.ar.
Gracias por este espacio.Saludos a todos
Febrero 21st, 2008
Hola, disculpe las molestias, no puedo descragar el listado de articulos que puedo consumir, si no es mucha molestia mandenmelo por mail.
MUchas Gracias.
Febrero 24th, 2008
DIGO,SERA POSIBLE TANTO LIO EN ARGENTINA PARA QUE COLOQUEN EN INTERNET EL LISTADO MENSUAL LIBRE DE GLUTEN….DIAS PASADOS CON MOTIVO DE VIAJAR A SANTIAGO DE CHILE,PEDI EL LISTADO Y A LOS CINCO MINUTOS LO TENIA EN MI CORREO Y SIN COSTO ALGUNO.MUCHAS GRACIAS A LA FUNDACION CONVIVIR DE CHILE!!!ES LAMENTABLE,QUE POR VIVIR EN UN PUEBLITO PARA ESTAR SEGURA DE LO QUE COMO,ME ALIMENTE SOLAMENTE A VERDURAS,FRUTAS,POLLO,PESCADO Y ALGUNAS MASAS QUE ME COCINO YO.
Marzo 19th, 2008
estaba investigando sobre este tema y encontre en la pagina de adm nacional de medicamentos, alimentos y tecnologia medica la lisat de alimentos libre de gluten acutalizada al 18/3/2008 aca va :http://www.erecetas.com.ar/recetas/productos-para-celiacos-listado-de-alimentos-aptos/
espero que les sirva.
Marzo 19th, 2008
ACA VA ela pagina donde pueden descargar de la lista de alimentos actualizada. estaba investigando y encontre esto espero que les sirva
http://www.anmat.gov.ar/EspecMed/EspecMed_autoriz_07_home.asp
Marzo 19th, 2008
Aca encontre esta lista ., espero que les sirva
http://www.anmat.gov.ar/EspecMed/EspecMed_autoriz_07_home.asp
Marzo 25th, 2008
Hola, soy novia de una personita muy importante en mi vida, que es celiaco… desde que lo conoci hace 2 años no hay nada más importante que su dieta… la cumplo paso a paso y me interesa tanto cuidarlo como mimarlo con cosas ricas…gracias por esta hermosa paguina y deseo que me den toda la mayor informacion posible sobre el tema.
saludos cordiales
Abril 4th, 2008
como soy alergica al gluten y a todo coservante artificial y endulcorantes elaboro mis propias recetas de panaderia libre de gluten, estoy en condiciones de dar y aconsejar de como preparar ricas galletitas y tortas libre de gluten.
Abril 9th, 2008
me encantaria poder recibir mails de la asociacion con respecto a recetas para preparar alimentos para celiacos. mi amigo tiene esa enfermedad. a mi me encanta cocinar y aveces no puedo hacer las cosas que más le gustan.
Abril 24th, 2008
tengo una hija de 5 años que hace una semana le diagnosticaron la enfermeran y como seguro les paso a todos los padres estamos bastantes angustiados y no nos dan las horas para investigar y buscar paginas, dieteticas, empresas etc, relacionadas con el tema.
soy aun inexperta pero no seria bueno que las dos asociaciones se unieran??? no tienen el mismo fin?? seria bueno. Conocen lugares que den charlas para padres o telleres para los chicos??? son muchas preguntas no? seguro uds. me entenderan. Gracias
Mayo 5th, 2008
Soy celiaca y quisiera que por favor pongan los listados actualizados, ya que en este momento no lo tengo o caso contrario alguna informacion de donde se los pueda retirar, desde ya muchas gracias………
Mayo 11th, 2008
11/5/08
Soy celiaca,tengo 10 años.Cuando tenÃa dos años me enteré que era celiaca.Cuando voy a un cumpleaños me cuesta mucho decir que no puedo comer cosas con harina etc, como la torta del cumple.Bueno, quisiera que me den un consejo para esa situación que me pasa en los cumples,las reuniones y también cuando alguien me ofrece algo que no puedo.Muchas gracias
Mayo 19th, 2008
CaCamila, leà tu comentario y sà es muy difÃcil decir que no, pero es importante que tengas siempre presente que es por tu salud, es por vos que tenés que poner mucha fuerza para y decir que no a todo lo que no podes comer. Seguro que ya lo haces pero te comento que a mi hija de 3 años que es celiaca le armo siempre una vianda con las cosas libre de gluten que a ella más le gustan para los cumple o las reuniones, y que trates de tomar esos eventos como momentos lindos para compartir con tus amigos y seres queridos y la la comida si bien esta no es el motivo de la reunion.
Julio 5th, 2008
HOLA A TODOS> LES COMENTO QUE TENGO CUATRO HIJOS, UNO DE ELLOS ES CELIACO, SE LLAMA DYLAN Y TIENE ACTUALMENTE 9 AÑOS, DESDE QUE TENIA UN AÑO Y UN MES LE DESCUBRIERON SU INTOLERANCIA AL GLUTEN, GRACIAS A MEDICOS DEL HTAL. BRITANICO, PORQUE SI FUERA POR LA SUIZO, HOY DYLAN NO ESTARIA AQUI, B´´H, RECOMIENDO ENTRAR A LA PAGINA
http://WWW.SIN-GLUTEN.COM.AR
tengo mucha informacion que fui recolectndo durante este tiempo.
SI VOS SOS MAMA Y TENES UN HIJO QUE ES CEILACO, LO MAS IMPORTANTE ES AYUDARLO EN SU DIETA Y APOYARLO ACOMPAÑANDOLO EN TODO MOMENTO . cariños A TODOS ….
Julio 10th, 2008
hola soy patricia y hace unos dias me entere que mi hijo de un año y siete meses es celiaco despues de muchos meses de hacerle estudios,hasta que le realizaron una biopsia .Nesecitaria con urgencia una lista de las comidas que estan permitidas ya que nunca habiamos escuchado de esta enfermedad hasta ahora les agradeceria cualquier informacion,todo esto es nuevo para nosotros y sinceramente estamos callendo ahora por decirlo de alguna manera .Desde ya muchisimas gracias
Agosto 16th, 2008
Hola soy Virginia y hace un mes me entere que soy celiaca. Nesecitaria una lista de alimentos permitidos de ACELA ya que consegui la de La Plata, pero m informaron q Acela tiene mas variedad de marcas permitidas. Jugos,Condimentos,etc.Si alguien tiene la direccion donde comprarla,por favor me informan?
Estoy muy ansiosa, hago la dieta,pero siento q una contencion psicologica seria positiva.Sabe alguien de algun taller de apoyo para celiacos?
Les agradeceria cualquier tipo de informacion,restaurantes,etc.
Muchisimas gracias
Virginia
prietovir@speedy.com.ar
Agosto 28th, 2008
hola,hace poquito estoy embarazada y al mismo tiempo me entere de que soy celiaca,la verdad que me complico todo!! porque entre los miedos de ser mama por1vez tengo que aprender a alimentarme de una nueva forma y cuidarme extremadamente ya que puede impedir el crecimiento de mi bebito…
podrian pasarme algun plan de alimentacion para embarazadas
muchas gracias!!
Agosto 30th, 2008
hola soy Eugenia, tengo 21 años.hace 3 dias que me entere que soy celiaca. Me gustaria que alguien que tenga esta misma enfermedad me de algun consejo ya que estoy media desorientada.
les dejo mi mail: marucm78@hotmail.com
Septiembre 16th, 2008
es muy dificil acompañar la alimentacion de un celiaco,sin la notificacion adecuada en el paquete ,cuando estas en un lugar
de comidas ,restaurant muchas veces no hay productos confiables para consumir, no es una enfermedad para marginarte
pero a veces te lo hacen sentir…por favor he participado y colaborado levantando firmar para que exista una LEY que nos ayude a todos a encontrar mejor y en todos lados alimentos que respeten nuestro signo y tratamiento que sea obligatorio en kiosco ,restaurant,hoteles por ejemplo tener galletas de arroz en las paneras como los grisines. ¿que les parece?
Septiembre 18th, 2008
hola queria soy celiaca y queria saber como puedo conseguir el listado de las marcas permitidas
muchass gracia
=)……….
Septiembre 25th, 2008
DesearÃa un listado de los productos aptos para celiacos que hay en el mercado español, hace muy poco tiempo que me me han detectado la enfermedad y no se que puedo comer. Enviar a ecimanu@yahoo.es
Octubre 8th, 2008
soy celiaca y quisiera mantenerme informada de todo adelanto de la enfermedad
Octubre 10th, 2008
hola soy mama de una hija de 22 años que es celiaca,le costo mucho al principio asumir la enfermedad, pero la psiciloga le ayudó mucho.Aca en san luis se está luchando para sacar un decreto que en todos los super haya una góndola de 25 productos ya que es dificil consegirlos.Lo que me parece es que habrÃa que luchar para que dichos productos no sean tan caros como por ej. 6 alfajores 15 pesos. Imaginense una familia que no tiene recursos económicos y con un hijo asà ¿que hace? el niño esta expuesto a enfermarse mas todavÃa .Se que hay peniones de 150 pesos pero esto le alcanza?
Octubre 27th, 2008
hola a todas ls personas q sn celiacasme llamo critina y tengo unhijo q es celiaco y quisiera saber como podria coseguir el librito donde dice cuales son ls productos q puede consumir y tambien ls agradeseria q me pasaran alguna direccion, y porsupuesto por sobre todas ls cosas mantenerme en contacto con ustedes muchas gracias Cristina besos.
Octubre 27th, 2008
perdon no envie mi correo.cristinaalbarracin869@hotmail.com
Octubre 30th, 2008
Hola a todos. Hace 10 diaz me entere que soy celiaca. Tengo 30 años y se me complica mucho saber cual es la lista correcta de alimentos sin gluten ya que encontre una en ANMAT otra en ACELA y otra diferente en celiacos.org.ar. Si alguien tiene recetas o información puede escribirme a griselinsua@hotmail.com Muchos besos para todos!!!
Noviembre 4th, 2008
hola. Tengo una hija celiaca de 11 años. Les dejo mi mail para que me escriban. Tengo un grupo de amigas celiacas o que tienen hijos celiacos que nos intercambiamos informacion
anyi_ali@hotmail.com
Analia
El Bolson
Rio Negro
Noviembre 9th, 2008
necesito poder bajar la guia de actualizaciones de alimentos y medicamentos de octubre y noviembre y la verdad se me hace imposible agradeceria que me la bajaran a mi mail
Noviembre 14th, 2008
El link al listado de productos aptos no funciona.
Noviembre 20th, 2008
necesito si alguien no mepuede mandar el listado de alimentos para celiacos mi direccion de correo es daniel_36_6@hotmail.com
Diciembre 1st, 2008
hola
la verdad es que no soy celiaca, me intereso en el tema, y realmente lo conocia, gracias a que elegimos hacer un proyecto en la facultad.
buscando concegui la lista de productos que otorga la acela en esta pagina http://www.celiaco.org.ar/guia.asp
un beso
Diciembre 1st, 2008
es muy lido todo esto
Diciembre 16th, 2008
HOLA SOY VANINA DE LA CIUDAD DE ESPERANZA,SANTA FE. LES CUENTO QUE AYER, DESPUES DE TANTOS ANALISIS Y ESTUDIOS ME DIERON LA NOTICIA DE QUE SOY CELIACA.TENGO 32 AÑOS, ESTOY BUSCANDO MUCHO SOBRE EL TEMA. Y POR SUERTE ENCONTRE DE TODO.
Enero 14th, 2009
En el 2007 me entere que soy celiaca tengo 33 años y me gusta que todos aqui puedan dejar su opinion ,es complicado esto por eso me gustaria contactarme con personas con la misma enfermedad y poder hablar .es dificil conseguir el listado .
Deseo que todo mejore gracias.f_er_chu2@hotmail.com
Enero 19th, 2009
quisiera saber si alguien me puede pasar la lista 2009 de alimentos aptos para celiacos que tengan todos los alimentos incluidos desde golosinas hasta mayonesas muchas gracias saludos. natalia
Enero 19th, 2009
quisiera saber si alguien me puede pasar la lista 2009 de alimentos aptos para celiacos que tengan todos los alimentos incluidos desde golosinas hasta mayonesas muchas gracias saludos. natalia.
arguellonatalia2hotmail.com.ar
Enero 19th, 2009
perdon salio mal mi correo.
es: arguellonatalia@hotmail.com.ar
Enero 21st, 2009
Buenos días para todos, soy Tamara de Santa Fe, Santo Tomé, hace dos años que descubrieron mi celiaquía y desde entonces me dedico a elaborar productos sin gluten. Tengo infinidad de recetas y tips para hacer tu dieta más fácil. Mi correo es tamicorbo@hotmail.com. Pueden escribirme si quieren. Saludos.
Enero 29th, 2009
Buenos dias, necesitaria una lista actualizada 2009 de todos los productos que puedo comer, marcas tambien. De todos los productos si puede ser, me la descubrieron esta enfermedad esta semana, 22 de enero 09, y estoy un poco desorientada.
MUCHISIMAS GRACIAS!!!!!!
Enero 29th, 2009
Buenos dias, necesitaria una lista actualizada 2009 de todos los productos que puedo comer, marcas tambien. De todos los productos si puede ser, me la descubrieron esta enfermedad esta semana, 22 de enero 09, y estoy un poco desorientada.
MUCHISIMAS GRACIAS!!!!!! Es la primera vez que les escribo
Febrero 5th, 2009
Hola
Tengo un amigo q tiene un hermanita de 5 años celiaca
y como no pueden comprar los alimento para la dieta
la nena esta dsnutrida y muy mal…
Necesitaria la dieta actualizada para con un grupo d amigo poder ayudarles con la compra de lo productos…
Mi e-mail: lucas_rk08@hotmail.com
Febrero 6th, 2009
LEI LO DEL AMIGO DE LUCAS QUE TIENE UNA HERMANITA CELIACA ES UNA VERGUENZA QUE EL GOBIERNO NO HAGA NADA POR FAVOR TENEMOS QUE AYUDARNOS ENTRE NOSOTROS .TENEMOS Y DEBEMOS HACER ALGO .
Febrero 7th, 2009
hola, soy Analia y tengo una hija celiaca de 11 años.Esta es la pagina de ACA ( Asociacion celiaca argentina) http://www.celiaco.org.ar/guia.asp
Este es el foro de celiaquia
http://ar.groups.yahoo.com/group/celiaquia
El librito de acela ya lo estan dando y el de ACA aun no. Aca es la unica q lo pone en internet.
anyi_ali@hotmail.com
Febrero 7th, 2009
Hola soy María tengo 28 años y haces unos dias me entere que soy celíaca, necesito saber si alguien me puede mandar el listado de las marcas de los productos aptos, porque no logro bajarla de la web. Desde ya un millon de Gracias!!! No se ustedes pero para mi es dificil cambiar mis habitos alimenticios!!!
Febrero 15th, 2009
Hola, Mi nombre es Crstina,. Yo queria saber cuales son los alimentos que puedo ingerir ya que tengo diabetes tipo 2 o sea insulinorresistente y ahora celiaca, gracias
Febrero 24th, 2009
Hola, quisiera saber si alguien sabe de donde se puede descargar la guia de alimentos aptos para celiacos 2009.
No puede ser que no tengamos acceso a ese material estando a fines de febrero!!!
si alguien la tiene por favor, envíemela por mail. Tambien me pueden contactar por cualquier duda.
Slds
Febrero 25th, 2009
HOla soy yamila tengo 13 años y hace 8 meses me descubrieron la celiaquia, como ustedes pienso que no es posible que, no den la lista de alimentos 2009 en internet porque realmente es necesario ya que en mi ciudad hay varios pero medicamente no le dan mucha importancia, yo me trato en otra ciudad mas grande como Mar del Plata .A gradeceria mucho quienes quieran conectarse conmigo es mejor porque cuando mas unidos estemos sera mejor desde ya gracias
Febrero 28th, 2009
Hola soy celìaca desde los 21 años tengo 49 ahora al principio me fue muy dificil poder comer llegue a bajar 8 kilos en una semana,ahora hay mas cantidad de productos y lugares donde conseguirlos,lo unico que vi que carrefour de torcuato saco las mezclas de harinas para pizza,panetc.y dejo nomas galletitas no se porque.y aca en Torcuato hay mucha gente celìaca.Me gustaria poder recibir la guia de alimentos actualizada.Desde ya muchas gracias.
Marzo 5th, 2009
hola! me llamo jesica ,tengo 20 años y ayer me entere que soy celiaca.
quisiera saber si ustedes me podrian pasar la lista de alimentos aptos y de algunas marcas que podemos consumir. desde ya muchas gracias!
Marzo 11th, 2009
Hola, Si alguien necesita la lista 2009 de aca se las puedo pasar. Les dejo mi correo: anyi_ali@hotmail.com
Besos.
Marzo 20th, 2009
HOLA. TENGO 47 AÑOS Y ME ACABAN DE DESCUBRIR QUE SOY CELIACA QUISIERA SI ALGUIEN TIENE UNA LISTA DE LOS PRODUCTOS QUE SE PUEDAN CONSUMIR O LAS MARCAS B SOY DE SANTA FE GRACIAS
Marzo 21st, 2009
hola!!!!! tengo mi hija de 4 años que es celiaca…ya hace varios meses…pero nesecito la guia nueva de alimentos… si alguien me la puede pasar!!!! muchas gracias!!! mari_djta@hotmail.com.
Marzo 26th, 2009
Quisiera un listado de productos para celiacos.
muchas gracia.
Marzo 29th, 2009
tengo mi hijo celiaco de 4 años,quiero saber como me tengo que manejar en los cumpleaños ,para que no se sienta incomodo con su situacion,gracias
Marzo 29th, 2009
quisiera si me pueden pasar la guia de alimentos 2009,y los alimentos que sacaron del listado,mi mail es vanigrazioli@hotmail.com,es para mi hijo de 4 años porfa.
Abril 5th, 2009
Mi hija es celíaca y no estoy en condiciones de pagar por el listado 2009, me gustaria si alguien lo tiene me lo envie.A la espera de noticias los saludo cordialmente Gracias. mirianfonteina@hotmail.com
Abril 6th, 2009
hola soy romina, mi mami es celiaca…..y les juro me angustia mucho,porq es una señora mayor y me cuesta cambiar sus costumbres alimentarias….POR FAVOR envienme una lista de alimentos que ella pueda comer…muchas gracias.!
Abril 13th, 2009
Hola a todos! mi nombre es Georgina y hago pastelería casera libre de gluten. Tortas (torta brownie, lemon pie, brownies, selva negra, bizcochuelo, o la que sea!) , tartas dulces (de manzana, naranja, duraznos, frutilla, etc.) , y galletitas (vainilla, coco, limón, chocolate). Trabajo a pedido y hago envíos a domicilio.
Estoy en Mar del Plata, asique si algún marplatense se tienta con una delicia celíaca que me mande un e-mail a Georgilandaburu@hotmail.com.
Muchas gracias!
Georgina.
Abril 13th, 2009
me encuentro en la ciudad de benavidez tengo 9 años y tambien soy celiaca me gustaria recibir recetas para celiacos ya q no son facil de acer gracias espero informacion
Abril 13th, 2009
hola, trabajo para la marca Ferrero, en una convencion me entere que los chocolates Kinder no son aptos, no pasaron por pruebas como para decir que si lo son. El problema es que en la lista sale como apto. La pregunta es debemos confiar en ella?.
Abril 24th, 2009
necesito listado de alimentos aptos para celiacos, gracias
Abril 25th, 2009
Hola!Me gustaria que me mandaran un listado de productos que pueden comer los celiacos…yo soy de España y hay se las marcas de cosas que puedo comer..pero aca en argentina no se muy bien que coas se pueden comprar,ya que muchos productos no van identificados,te pongo un ejemplo(el pure de tomate en españa hay una marca que es ORLANDO,que aunque no vaya identificado sabemos que podemos comer y asi hay varios productos)me gustaria sino es mucha molestia que me dijeras productos para poder comprar.muchas gracias PILAR
Abril 25th, 2009
Dejen sus mails asi podemos ponernos en contacto con uds. Todos estamos en la misma situación.Yo tengo una hija celiaca de 11 años, diagnosticada al año y medio. Al principio cuesta, se sufre, pero la dieta es el unico remedio para la celiaquia. Dependemos de las asociaciones, empresas, etc.
Espero que salga la ley y se cumpla.
Analía
anyi_ali@hotmail.com
Abril 27th, 2009
hola soy Luciana tengo una sobrina celiaca y no encontramos la lista nueva de alimentos si alguien la tiene por favor enviarla a la brevedad. gracias mi direccion de mail es turcalu2006@hotmail.com
Mayo 1st, 2009
hola yo soy celiaca , desde bebe.Y quiero saber por lo menos si hay mas cosas aptas para celiacos…
muchas gracias
Jazmín
Mayo 6th, 2009
soy patricia de monte grande tengo 26 año y se detecto al año y me encantaria contactarme con personas como yo.saludos.patin83@hotmail.com
Mayo 9th, 2009
Leila, lei que trabajas en ferrero, y no puedo creer que los huevos kinder, no son aptos, no se porque dicen que son aptos. Mi hija tiene 9 años y es celiaca desde los 2 años y medio, y la verdad a veces no sabes como manejarte porque le das algo que esta en el listado, y al poco tiempo lo dan de baja. Yo realmente no puedo creer que no pongan en internet el listado de los productos, ya que hay gente que no puede pagar, realmente es una verguenza que en este pais lucren con la salud.
Mayo 9th, 2009
Necesito urgente un listado de alimentos permitidos.
No tengo actualizaciones este año.
No voy a Acela por que me deprimen´.
Gracias
Mayo 10th, 2009
hola. YO tengo listado y actualizaciones. Y estoy como uds. que le das algo a tu hija, y te encontras con que las empresas no estan ni enteradas!! Es la salud de las personas con lo que estan jugando. Y si alguien no tiene plata que hace? Bueno besos .
anyi_ali@hotmail.com
Mayo 11th, 2009
Hola tengo un nene de 2 años celiaco y desde hace un año diagnosticado. Les cuento que los chocolates Kinder no estan apto pero los huevos kinder si, esto lo se porque me informe en la empresa.
Puedo decirles por mi experiencia que lo mejor es llamar a atencion al consumidor de los productos para averiguar y sino descargar la lista de la asociacion celiaca que es mas segura que la de ACELA y ademas es gratis
Mayo 18th, 2009
Hola! Soy Verónica, hace dos años que mi hija es celíaca, nos costó mucho aprender y todavía me sorprendo de la mala información que hay con respecto a los productos permitidos y para consegirlos. Ahora con mi familia vendemos productos aptos para celiacos a domicilio por teléfono o internet: info@celianaonline.com.
Mayo 19th, 2009
tengo hija de 4 años que fue diagnosticada en diciembre de 2008 con enfermedad celiaca. nesecito saber donde puedo comprar alimentos para celiacos, porque vivo en pichidegua VI regiòn, estoy desesperado por lo dificil de conseguirlos y ver el sufimiento de mi hija por no comer las cosas que le gustan.
Mayo 19th, 2009
tengo hija de 4 años que fue diagnosticada en diciembre de 2008 con enfermedad celiaca. nesecito saber donde puedo comprar alimentos para celiacos, porque vivo en pichidegua VI regiòn, estoy desesperado por lo dificil de conseguirlos y ver el sufimiento de mi hija por no comer las cosas que le gustan.franciscovidal41@hot.com
Mayo 23rd, 2009
Hola :Soy celíaca desde hace 10 años y ahora nos enteramos que mi hijo de 11,tambien lo es.Quería compartir que me comuniqué con fiambres Paladini y me dijeron que consumamos tranquilos toooodos los productos ,menos la mortadela y el salchichón,que estan preparados en otro lugar para que no contaminar.No llevan el logo porque Acela les pide análisis periódicosa de laboratorio (elegido por Acela)que son carísimos.
Por otro lado quería compartir mi preocupación ya que mi hijo se vá a Mendoza de viaje(nos. somos de Tucumán)y no sabemos cómo se las arreglará, hay mucho riesgo con la comida.Tendremos que hiper-organizarnos,pero no puedo impedirle esta oportunidad.Un beso grande a todos.Laura (Lo que me entere, compartiré)
Junio 12th, 2009
hooooooooooooooooooooooooooollllllllllllaaaaaaaaaaaaaaaaaa
Junio 16th, 2009
por favor si me pueden pasar los alimentos actos todos del 2009 ….. gracias
Junio 18th, 2009
Hola!!! Me entere hace muy poquito que soy celiaco…me cuesta un poco aceptarlo pero lo llevo bien dentro de todo. Solo quiero que gente con la misma situacion nos contactemos asi podemos compartir esta nueva forma de vida. Mi mail es jujoa2002@hotmail.com y si alguien tiene la lista actualizada del 2009 me la mande…GRACIAS
Junio 18th, 2009
Queria contarles que el listado de la Asociacion celiaca argentina es mas acotada pero mas segura, tengo una hija de tres años y me preocupo mucho por lo que come , y despues de investigar las dos instituciones opte por la de la plata por que se actualiza constantemente y estes donde estes llamas y te sacan de cualquier duda . No duden y averiguen .
Junio 19th, 2009
¡HOLIIIII!, quería decirles q hac muy poquito me enteré q soy celíaca, lo tomé re bien ya q “tengo la gran posibilidad d hacer cosas para estar BIEN”, eso es muy valioso!!!!!, ya q existen “lamentablement” infinidad d complicaciones en las q hay muy poco o casi nada para hacer…..¿eso no es mucho peor?.
ARRIBA CELIACOS LA VIDA ES HERMOSA Y TENEMOS POSIBILIDAD DE DISFRUTARLA!!!!!! A NO BAJONEARSE!!!!!!!!
Les comento q”no me da seguridad ninguna lista”, ya q mi marido trabaja en una empresa de alimentacion y conozco “intimidades”. Las asociaciones cobran a las empresas por figurar en las listas. EXISTEN MUCHOS PRODUCTOS APTOS Q NO APARECEN.Como por ejemplo los dulces de leche sancor, las latas de tomate perita mas pure de salsati,como tambien aparecieron como aptos Y NO LO SON LAS “GOTITAS DE AMOR DE BILLIKEN!.¡¡¡¡¡ojo!!!!!
Besos. ADRIANA
Junio 20th, 2009
Hola Magdalena ,Hola a todos!!
les cuento que tengo un hijo de 2 años y medio y esta semana descubrimos que es celiaco….la verdad me preocupa no saber que darle,me dieron un listado muy bascio ,no se que preparale ,algun consejo sobre libro de recetas o lugares o paginas c recetas para celiacos?? eternamente agradeceré su ayuda
Magdalena podrias dar mas datos de la institución de La Plata que mencionas??
muchisimas gracias!!!!!
Junio 21st, 2009
Hola Magali, estos son los datos de la asociación de La Plata de la que te decía Magadalena.
Laura Larraya
Asociación Celíaca Argentina
info@celiaco.org.ar
Tel/Fax: (0221) 451-6126
Podés llamar o mandar un mail y Laura te envía un resumen de la lista.
Espero te sirva la info.
Besos!!!!!
Adriana
Junio 21st, 2009
¡¡¡¡HOLIIIII!!!!!LES MANDO ALGUNAS RECETAS
RECETAS DULCES PARA CELÍACOS
1. MEZCLA DE 3 HARINAS
Ingredientes:
• Almidón de maíz 40 g
• Fécula de mandioca 30 g
• Harina de arroz 30 g
Procedimiento:
Mezclar todo. Utilizar como indica la receta.
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2. POLVO DE HORNEAR CASERO
Ingredientes:
• Almidón de maíz 50 g
• Bicarbonato de sodio 100 g
• Crémor tártaro 100 g
Procedimiento:
Mezclar todo. Utilizar como indica la receta.
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3. PANQUEQUES
Ingredientes:
• huevo
• 1 taza de fécula de maíz
• 1/2 taza de harina de arroz
• 1 taza de leche
• 1 cucharada de aceite
• Sal
Preparación:
Batir los huevos con el aceite, la sal, agregando las dos harinas de a poco, alternando con la leche, mezclar y batir muy bien con batidor o batidora eléctrica, hasta obtener una crema. Dejar reposar unas horas. Realizar los panqueques como de costumbre.
Tips: Esta masa puede servir tanto para preparaciones dulces como para rellenos salados. Si gusta puede perfumar la masa con extracto de vainilla ó ralladura de piel de limón o de naranja y agregarle 4 cdas soperas de azúcar a la masa.
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4. PIONONO (masa)
Ingredientes:
• Azúcar 3 cucharadas
• Huevos 3 ( a t° ambiente)
• Mezcla de tres harinas 3 cucharadas
• Polvo leudante 1 cucharadita (permitido o casero)
Preparación:
Batir con batidora eléctrica a velocidad rápida las yemas con el azúcar por 1 minuto en baño maría caliente hasta 40º C (se siente tibio al tocar el batido con los dedos). Retirar. Utilizando una espátula incorporar suavemente la harina tamizada con el polvo leudante. Agregar las claras a punto nieve y mezclar todo. Forrar un molde con papel vegetal, extender la preparación y hornear en horno fuerte 5 minutos en la rejilla mas alta del horno. Retirar del horno e inmediatamente desmoldar sobre un paño espolvoreado con azúcar y retirar el papel vegetal cuidadosamente. Arrollar con el paño para que tome la forma y dejar enfriar. Rellenar y arrollar.
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5. VAINILLAS
Ingredientes:
100g de harina de arroz.
100g de azúcar.
50g de maizena.
2 huevos.
Una pizca de sal.
Azúcar para espolvorear.
Procedimiento:
Se baten las claras a punto de nieve y la pizca de sal. Por otro lado, se baten las yemas con el azúcar hasta obtener una crema muy espumosa. Se mezcla la harina de arroz y el almidón de maíz y se añade a la mezcla de las yemas con el azúcar. Por último, se mezcla todo con las claras batidas a punto de nieve, muy suavemente, con una espátula. Se calienta el horno a 150 grados centígrados. En una bandeja de horno con papel parafinado, se colocan dando forma alargada de vainillas con una manga pastelera con boquilla lisa, de unos 4 cm de ancho por 6 cm de largo. Se espolvorean con azúcar y se meten al horno durante 10 minutos.
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6. MAGDALENAS
Ingredientes:
75g de fécula de maíz.
75g de harina de arroz.
130g de harina de almendras (ó de almendras tortadas y luego procesadas a polvo).
140g de manteca.
120g de azúcar.
3 huevos.
Una yema.
Una cucharadita (tamaño para café) de polvo de hornear.
Procedimiento:
Se baten muy bien los huevos y la yema con el azúcar y se añaden los demás ingredientes hasta que quede una mezcla homogénea. En una bandeja de horno se ponen cápsulas o moldes de papel para magdalenas y se rellenan con la masa, sólo hasta la mitad, pues al hornearse aumentan en volumen. Finalmente, se espolvorean con azúcar o con almendras en láminas y se hornea a 170 grados centígrados durante 45 minutos.
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7. TEJAS(ideales para servir con el café o con postres)
Ingredientes:
250g de azúcar.
250g de almendras cortadas en láminas.
50g de fécula de maíz.
10g de manteca blanda (T° ambiente).
3 huevos.
Procedimiento:Se bate la manteca hasta formar una pomada. Se bate el azúcar con los huevos y se mezclan con las almendras y la fécula de maíz (maizena). Se pone toda la mezcla en una manga pastelera. Se calienta el horno a 170 grados. Se pone en una bandeja de horno untada con manteca y se hacen círculos con la manga, distribuidos en filas y columnas. Se meten a cocinar al horno hasta que estén un poco doradas. Se sacan del horno y con una espátula se levantan y sin dejar que se enfríen se ponen en un molde para tejas, si se dispone de él, o bien se colocan en una bandeja.
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8. COOKIES PERFUMADAS
Ingredientes:
60g de harina de mandioca
380g de harina de arroz
150g de azúcar
150g de manteca
2 huevos
ralladura de piel de un limón
esencia de vainilla
Procedimiento:
Mezclar bien las dos harinas. Mezclar el azúcar con la manteca y unir de a uno los huevos, agregar la harina y luego amasar bien, dividir la pasta en dos partes, la primera mezclarla con la ralladura de limón y la otra con esencia de vainilla. Estirar la masa por separado y cortar con diferentes moldecitos, de tamaño chico. Cocinar en horno moderado de 10 a 15 minutos.
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9. BUÑUELOS
Ingredientes:
150ml de agua.
50g de harina de arroz.
25g de fécula de maíz.
25g de manteca.
2 huevos.
Una pizca de sal.
Aceite para freír.
Procedimiento:
Se pone a calentar el agua con la sal y la manteca, a fuego lento. Cuando rompa a hervir, se añaden las harinas de golpe (mezcladas previamente), y se deja cocinar, removiendo la masa, hasta que se salga una bola. Se deja enfriar unos minutos y se añaden los huevos, uno a uno, sin dejar de remover. Una vez que está todo bien mezclado, se pone en una manga pastelera, con boquilla lisa y redonda. Se pone a calentar aceite en una sartén. Una vez que esté bien caliente, se van colocando bolas de masa con la ayuda de la manga pastelera, se doran y se escurren bien. Se pueden rellenar con ingredientes dulces o salados, tales como queso crema, paté, chocolate, crema pastelera, dulce de leche. Para ello, se hace una apertura en el costado del buñuelo con unas tijeras y con mucho cuidado se introduce el relleno.
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11. PAN DE ARROZ
(8 porciones)Ingredientes:
Media taza de manteca (110g).
Una lata de leche condensada (397g).
3 huevos.
Una taza de puré de manzana.
2 tazas de harina de arroz. (300g).
2 cucharaditas de polvo para hornear.
2 manzanas peladas y picadas.
Media taza de pasas de uva sin semillas (u otra fruta desecada)
Procedimiento:
HORNO PRECALENTADO A 180 grados C.Batir la manteca con la leche condensada hasta cremoso, agregar los huevos, el puré y la harina cernida previamente con el polvo para hornear. Mezclar las manzanas y las pasas hasta que quede todo integrado. Vaciar a un molde enmantecado y enharinado (harinas permitidas), hornear 40 minutos. Retirarlo y dejarlo enfriar. Se puede, si usted quiere, sustituir las manzanas por peras.
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12. TORTA DE CHOCOLATE
Ingredientes:
225g de manteca (T° ambiente).
150g de azúcar moreno o rubia.
4 huevos.
200g de chocolate semiamargo.
230g de almendras molidas.
2 y media cucharadas soperas de azúcar molido.
2 cucharadas soperas de almendras peladas.
Procedimiento:
Se bate la manteca blanda con el azúcar morena en un tazón grande hasta obtener una mezcla ligera y blanquecina. Se separan las claras de las yemas y se añaden las yemas, una a una, a la mezcla anterior. Se ralla el chocolate y se incorpora junto con las almendras molidas y se remueve hasta obtener una mezcla homogénea. En otro recipiente se baten las claras a punto de nieve, junto con el azúcar molida, y se añade todo el batido con chocolate en cuatro fases, con cuidado para que no pierda volumen. Cuando no se vean líneas blancas en el chocolate, se vierte en un molde redondo de unos 23cm de diámetro que antes hemos forrado con papel encerado. Se introduce al horno previamente calentado a 150 grados durante 50 minutos. Antes de desmoldar hay que esperar a que se enfríe totalmente.
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13. TORTA DE NUECES
Ingredientes:
5 huevos
1 taza de azúcar (200g)
1/3 taza de harina permitida (40g)
2 cucharadas al ras de fécula de maíz
1 taza de nueces picada (100 g)
ralladura de piel de una naranja y su jugo
Procedimiento:
Separar las yemas de las claras. Batir las yemas con el azúcar hasta obtener una crema. Agregar la ralladura y el jugo de la naranja, batir bien. Agregar los ingredientes secos y luego las nueces. Batir a punto de nieve las claras y agregarlas a la preparación anterior mezclando suavemente. Colocar en molde de budín inglés untado con manteca y enharinando (harina permitida); cocinar 30 minutos en horno mediano.
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14. TARTA DE COCO
Ingredientes:
Para la masa:
1 taza de harina de arroz (120g)
1 taza de harina de mandioca (120g)
3 cucharadas al ras de azúcar (45g)
Esencia de vainilla
2 yemas
4 cucharadas de manteca (60g)
Para el relleno:
8 cucharadas llenas de coco rallado
4 huevos
8 cucharadas al ras de azúcar (120g)
esencia de vainilla
+ mermelada de duraznos, c.s. para abrillantar
Procedimiento:
MASA: Mezclar las harinas con el azúcar y agregar los demás ingredientes. Amasar y dejar descansar. Estirar con palote y forrar un molde de tarta de 26 cm. untado con manteca y enharinado. Reservar en el freezer mientras prepara el relleno.
RELLENO: Unir todo bien y rellenar la tarta. Cocinar en horno moderado. Una vez cocido, pintar con mermelada previamente diluida en un poco de agua y calentada a fuego suave o en el microondas.
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5. BUDIN DE LIMÓN
Ingredientes:
Una y media taza de fécula de maíz.
Una taza de azúcar.
5 huevos.
5 cucharadas soperas de aceite de girasol.
El jugo de medio limón.
Una cucharadita de polvo de hornear.
Ralladura de limón.
Procedimiento:
Se separan las claras de las yemas. Se baten las yemas con el azúcar hasta que quede una mezcla espumosa. Se incorpora el jugo y la ralladura de limón, las cinco cucharadas de aceite y se bate todo bien. Se añade la fécula tamizada y el polvo de hornear. Por último, se añaden las claras batidas a punto de nieve y se mezcla todo muy suavemente con una espátula. Se vierte la masa en un molde untado con manteca y se cocina a horno fuerte (200 grados centígrados) durante 3 minutos y luego, a horno suave, (150 grados C ), hasta que al pincharlo con una aguja, ésta salga limpia.
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16. BUDIN INGLES
Ingredientes:
• Almidón de maíz 150 g
• Azúcar 150 g
• Claras de huevo 3 Unidades
• Frutas abrillantadas 100 g
• Harina de arroz 150 g
• Harina de maíz 150 g
• Manteca 150 g
• Nueces 100 g
• Oporto 1 Copa
• Pasas de uva 60 g
• Yemas 6 Unidades
Procedimiento:
Tamice la harina de maíz con el almidón de maíz.Pique groseramente las nueces y deje macerar con un poco de oporto.Bata las claras a punto nieve y reserve.En una batidora eléctrica bata la manteca y el azúcar hasta alcanzar la consistencia de una crema pálida.Incorpore las yemas una a una.Agregue la harina de arroz con el almidón de maíz, el oporto y continúe batiendo a baja velocidad.Fuera de la batidora incorpore las frutas abrillantadas, las pasas de uva y las nueces.Integre las claras batidas a punto nieve en dos tandas con movimientos suaves.Vierta la masa dentro de moldes de budín previamente enmantecados y cocine en el horno precalentado a 160º C durante 40 minutos aproximadamente.Desmolde, deje enfriar y corte en rodajas.
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17. BROWNIES (1)
Ingredientes:
• Azúcar 200 g.
• Azúcar Impalpable A gusto.
• Chocolate apto para celíacos 70 g.
• Claras de huevo 3 Unidades.
• Esencia de vainilla 1 cdita.
• Manteca 100 g.
• Mezcla de las tres harinas 100 g.
• Polvo de hornear casero 2 cdas.
• Yemas de huevo 5 Unidades.
Procedimiento:
Pique groseramente el chocolate.En un bowl derrita el chocolate y la manteca sobre un baño María.Tamice la mezcla de las tres harinas con el polvo de hornear casero.Bata las claras a nieve.En un bowl aparte bata las yemas y el azúcar en batidora eléctrica hasta alcanzar el punto letra. Añada la mezcla de las tres harinas, el polvo de hornear, la esencia de vainilla y continúe batiendo.Fuera de la batidora incorpore el chocolate con la manteca.Integre las claras batidas a nieve en dos tandas.Vierta la preparación dentro de un molde metálico enmantecado y enharinado con la mezcla de las tres harinas.Cocine en horno a temperatura media (180 ° centígrados) durante 12 a 15 minutos aproximadamente.Deje enfriar y corte en cuadrados.Sirva en una fuente y espolvoree con azúcar impalpable.
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18. BROWNIES (2)
Ingredientes:
150g de chocolate semiamargo o amargo (apto para celíaco).
200g de azúcar.
50g de harina de arroz.
25g de fécula de maíz.
75g de manteca.
2 huevos.
Media taza de nueces peladas y troceadas.
Una cucharadita de extracto de vainilla.
Procedimiento:
Se derrite el chocolate y la manteca a fuego muy suave (o en el microondas). Se baten los huevos y el azúcar hasta que quede una mezcla blanquecina. Se añade el chocolate derretido y se bate. Se añaden las nueces y se mezcla con la harina suavemente. Se vierte la masa en un molde forrado de papel de aluminio de 25 x 25 centímetros, aproximadamente, untado de manteca. Se introduce en el horno previamente calentado a 170 grados centígrados durante 30 minutos. Se deja enfriar y se desmolda. Puede servirse con una bola de helado y cubierto con chocolate caliente.
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19. BIZCOCHUELO BASICO
Ingredientes:
• Azúcar 50 g.
• Claras de huevo 5 Unidades.
• Esencia de vainilla 1 cdita.
• Leche en polvo 100 g.
• Limón 1 .
• Yemas de huevo 6 Unidades.
Procedimiento:
Ralle la cáscara del limón.Bata las claras a punto nieve y reserve.En un bowl bata las yemas de huevo y el azúcar hasta alcanzar una pasta pálida. Sin dejar de batir incorpore la ralladura de limón, la esencia de vainilla y la leche en polvo en forma lenta y pausada.Fuera de la batidora añada las claras batidas a nieve en dos veces con movimientos suaves.Vierta dentro un molde de 20 cm de diámetro y cocine en el horno a temperatura media durante 15 minutos.Corte 2 discos de bizcochuelo de aproximadamente 2 cm cada uno.
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20. CHEESECAKE
Ingredientes:
Azúcar 150 gBizcochuelos (básico) 2 DiscosClaras 3 UnidadesEsencia de vainilla 1 cdita.Gelatina sin sabor 15 gQueso blanco 500 gQueso crema 500 g
Opcional:
Cacao -Frutillas -Kiwis -
Procedimiento:
Hidrate la gelatina con un poco de agua y disuelva sobre baño María.En un bowl disponga el queso crema, el azúcar y la esencia de vainilla.Incorpore la gelatina previamente hidratada mezclando rápidamente.Integre las claras batidas a nieve en forma suave y envolvente.Disponga una banda de papel acetato sobre los bordes internos de un aro metálico de 20 cm de diámetro.En la base del aro coloque un disco de bizcochuelo y encima una cantidad de la mezcla de queso blanco. Repita la operación completando la capacidad del molde.Lleve a la heladera durante 4 horas a 6 horas antes de servir. Decore con gajos de kiwis y frutillas y espolvoree los bordes con cacao.
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21. PASTEL DE MANZANA EN MICRONDAS
Ingredientes:
3 huevos.
3 manzanas grandes.
250ml de leche.
50 gramos de manteca.
50 gramos de fécula de maíz.
150 gramos de azúcar.
1 cdta. de polvo de hornear.
Para el caramelo:
4 cucharadas soperas de azúcar.
2 cucharadas soperas de agua.
Procedimiento:
Se ponen los 150g de azúcar y el agua en un molde de cristal y se introduce en el microondas, hasta que se haga caramelo, de 6 a 8 minutos. Se deja enfriar. Se cortan las manzanas en láminas y se ponen encima del caramelo. Seguidamente, se bate bien el resto de los ingredientes y se vierte la mezcla sobre las manzanas. Se introduce el molde en el microondas, durante 5 minutos. Se deja reposar 5 minutos. Se pone otra vez a cocer durante 3 minutos más. Se deja reposar durante media hora y se desmolda.
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23. CREMA PASTELERA
Ingredientes:
Leche entera o descremada1 litro
Ralladura de piel de limón ó esencia de vainilla, a gusto
Azúcar 200 gr.
Almidón de maíz 90 gr.
Huevos 2.
Poner a hervir la leche con la ralladura de limón o esencia de vainilla. Mientras tanto, y aparte, se mezcla el azúcar con el almidón. Se añaden los huevos y un poco de leche hervida y se mezcla bien. Volcar la mezcla sobre el resto de la leche y dejar que vuelva a hervir por 1 minuto removiendo continuamente con cuchara de madera.
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24. FLAN DE LECHE CONDENSADA
Ingredientes:
Una lata de leche condensada (370g).
3 huevos.
750ml de leche entera.
2 cucharadas de azúcar.
Una cucharada de agua.
Preparación:
Se baten los huevos y se añade la leche condensada y la leche entera. Se prepara en una flanera un caramelo con el agua y el azúcar, y se deja enfriar. Se vierte la mezcla en el molde caramelizado y se pone en el horno al baño María durante 30 minutos. Se comprueba con una aguja si está hecho, ésta debe salir limpia. Se deja enfriar y se desmolda. A la mezcla de ingredientes se le puede añadir coco, durazno en almíbar, macedonia de frutas.
Espero les salgan !RICAS!.
Besitos!!!!!!!
Adriana.
Junio 22nd, 2009
quisiera que me manden una pagina donde tengan las actualizaciones o listado de productos de la asociacion ACELA muchas gracias
Junio 24th, 2009
hola!!
soii celiaca tengo 14 años soi celiaca desde los 8…
xfa si alguien puede mandenm ellistado de acela 2009
grax!!!
Junio 27th, 2009
UNA BUENA NOTICIA!!!!!!!!!!
La fábrica de pastas “Don Cotrone”, empezó a elaborar productos aptos para celíacos, tales como ravioles, sorrentinos, tartas, etc. aprobados por la Asociación Celíaca Argentina y analizados por el Laboratorio Central de la Pcia. de Bs. As. Si les interesa les paso el tel.
Besitos!!!!!
Adriana
Junio 28th, 2009
hola a todos la verdad soy nueva en esto me detectaron hace muy poco despues de haber tenia a mi beba,ya tiene 1 año y 5 meses.
me gustaria contactarme con alguien q me pueda
facilitar informacion de los productos.
gracias.
mal_brisa@hotmail.com
Julio 2nd, 2009
olaa
Julio 8th, 2009
HOLA SOY DE SANTA FE Y ME GUSTARIA QUE SI ALGUIEN DISPONE DE LA GUIA DE ACELA DE ESTE AÑO ME LA PUEDA FACILITAR POR E-MAIL O QUE ME DIGA DONDE PUEDO ENCONTRARLA PORQUE EN LA PAGINA NO ESTA.GRACIAS! mi mail..fabialvarez_26@hotmail.com
Julio 8th, 2009
hola soy padre de un niño de dos años hace trs meses le diagnosticaron que era celiaco a mi hijo estamos con mi esposa luchando con esto ya que el se ha adaptado mejor que nosotros pero lo llevamos al control y la doctora nos dijo que habia aumentado de peso pero no lo que debia haber subido por el tiempo que hace que esta haciendo la dieta ya no se que hacer para que coma si a alñguien le paso algo asi que me digan como hicieron gracias
Julio 8th, 2009
me olvide de pasar mi correo Waly0708@yahoo.com.ar ssoy de mendoza
Julio 22nd, 2009
quisiera recetas-gracias
Julio 24th, 2009
hola soy silvina hace 2 años me detectaron la enfermedada debido a una gran anremia.la verdada k muchas veces me da mucha impotencia no poder tener una vida normal.les cuento k cuando estoy mal se me da poer romper las galletas de arroz jaja.re loca.pero son momentos creo k es normal o no.me gustaria contactarme con alguien k sepa lo k se siente.silvilarusa@hotmail.com.gracias
Julio 24th, 2009
Hola. Quería saber, ya que en el listado de ANMAT no figura, qué chocolates son aptos. Me pasé buscando otro listado de alimentos aptos pero no lo he logrado. Gracias.
Julio 25th, 2009
Hola. Soy Analía de El Bolsón Río Negro. Tengo una hija celiaca de 11 años, les dejo mi mail para que me escriban o me agreguen al msn.
anyi_ali@hotmail.com
Julio 30th, 2009
hola!. como hago para entrar a el listado de alimentos?. bueno chau!.
Agosto 6th, 2009
hola soy melina soy licenciada en nutrición y tengo varios pacientes con celiaca asi que estoy informandome acerca de los productos que existen en el mercado pero no consigo el listado de productos seguros de acela.voy a seguir buscando si consugo algo se los mando. bueno les dejo un beso grande y si tienen cualquier consulta saben que pueden contar conmigo. besos
Agosto 20th, 2009
hola soy celiaca desde hace 3 años y me cuesta mucho aceptarlo
Agosto 24th, 2009
Hola, creo que soy celiaca. Estoy esperando los resultados. Encontre en el ministerio de salud de la nacion la lista de ANMAT que dice estar actualizada el dia 18 de julio del 2009.
Les adjunto el link
http://www.anmat.gov.ar/alimentos.asp
Espero que realmente este actualizado.
Saludos
Agosto 26th, 2009
hola soy celiaca desde hace 15 años hoy tengo 17 es decir que desde los 2 años que me detectaron la enfermedad celiaca graxias a Dios la llevo muy bien a la enfermedad pero lo malo es que no conozco a nadia que sea celiaco me gustaria conocer gente con el mismo diagnostico
bss-
y saludos
graxs
Agosto 29th, 2009
hola mi esposo y yo somos celiacos y quisiera pedirles me envien el listado 2009 de productos permitidos muchas gracias desde ya
Agosto 30th, 2009
hola soy vero mama de cele hace poco le detectaron q era celiaca ella tiene 3 años y no m esplicaron d los alimentos y mucha informacion no tengo
Septiembre 1st, 2009
hola alejandra mi nombre es Mailen tengo 21 años a mi me detectaron hace 4 meses y estoy con un tratamiento de desintoxicacion.
Mi direccion de correo es maibal@live.com.ar hace una semana logre conseguir el libro de ACELA con el listado cualquier cosa que necesites me gustaria darte una mano.
besos
Septiembre 1st, 2009
su esposo y usted ?? que casualidad? jejej se conocieron en un encuetro de celiacos o les agarro despues de que ya estaban casados ???
Septiembre 7th, 2009
hola soy olinda de pico truncado sta cruz.tengo a mi hijito de 4 años de edad,se lo diagnosticaron a los 2años y medio y ya esta acostumbrado a su dieta,pero tiene sus tentaciones.gracias al apoyo nuestro y a su gran voluntad que le pone la llevamos bien.pero tengo mis dudas con el libro de acela.tengo que confiarme de el?.si queres contactarnos hacelo a ma email que es olimansilla82@live.com.ar.besos y fuerza para todos…
Septiembre 10th, 2009
necesito que me dejen la direccion de acela para vajar el listado apto para deliacos gracias
Septiembre 17th, 2009
hola a todos!!! esoty muy preocupa mi esposa padece de la enfermedad celica en mi pais no es comun ni existe una tienda especializada en productos con dieta celica por favor necesito el listado mi esposa y yo estaremos agradecidos
htpp:alejandro84_eye@hotmail.com
Septiembre 18th, 2009
hola soy nati hace 5 meses me diagnosticaron esta enfermedad me da un poco de miedo, a pesar de q yo me cuido todavia no estoy al tanto de los listados y odiooo cocinar,y esto me obliga a hacerlo¡quisiera saber si hay algun grupo de reunion por zona oeste.gracias a la chica q publico las recetas.besos
Septiembre 18th, 2009
hola soy nati de zona oest quisiera saber sobre algun grupo de reunion
Septiembre 24th, 2009
Hace tres años que me diagnosticaron la enfermadad celíaca, fue muy difícil, ya que no tengo síntomas.Tengo 42 años y les aseguro que me es muy difícil cumplir con la dieta estrictamente.Vivo en el pueblo de Lima, Pcia de Bs As, partido de Zárate y les aseguro que en el lugar no existen lugares que vendan alimentos para celíacos.Necesitaría urgentemente tener información de comercios donde conseguir éstos alimentos y si me pudieran pasar la lista de alimentos actualizada
Septiembre 26th, 2009
hola soy silvia hace 5 años me entere que soy celiaca y la verdad ahora estoy mucho mejor de salud .me gustaria estar en contacto con otras personas .que podamos charlar sobre esto y necesito un listado nuevo .estoy re perdida con los alimentos .garcias .
Septiembre 30th, 2009
Bueno por un lado me gustaria conocer gente de mar del plata que sea celiaca !para juntarce atomar cafe salir o lo quesea sin gluten jejej! despues les dejo mi mail para los que quieran charlar cambiar opiniones y demas ! les comento que mi esposa es la celiaca, pero le sigo la dieta cuando puedo y me procupa mucho el tema asique busco gente que nos comprenda este en la misma ! y dejo una duda esta el listado de anmat y el de a asc arg cual de los dos es realmente bueno a cual le hago caso ! los tengo actualizado pero les recomiendo los qu eno lo tienen vallan a las reuniones y pidan que se los manden por mail las actualizaciones para no perder las bajas lo que hoy es apto mañana no y lo que hoy no es apto tal vez mañana si y lo puedan volver a comer!!!! saludos agreguen si queiren y si son de mar del plata mejor asi nos podemos juntar ! saludos robertoelhonesto@hotmail.com
Octubre 13th, 2009
hola, soy Cesar, celiaco, 27 años, estudio sonido, quiero conocer celiacos/as de C.A.B.A. y/o zona sur( bernal-quilmes )
mi mail es
noncesar@hotmail.com
Octubre 21st, 2009
hola a todos, soy carolina, hace aprox 3 anos me detectaron mi celiaquia gracias a que antes detectaron a mi hijo, despues de miles de analisis de todo tipo que el era celiaco; ahora en casa hacemos la dieta todos, solo las pastas varian ya que mi marido y mis otros hijos que no son consumen el que tiene gluten; lastimosamente en estos momentos aqui en Asuncion, Paraguay no pudimos acceder a la lista argentina, asi que mi hijo suele consumir caramelos que no se si estan en la lista actualmente, asi como mayonesas y otros productos envasados argentinos; me gustaria si alguien de uds. podria enviarme la lista de productos aptos a mi mail karorubia08@hotmail.com
les agradezco desde ya su colaboracion y estoy para ayudarles desde mi pais
Octubre 22nd, 2009
hola mi nombre es erca queria contarle que mi marido es celiaco y su dieta es muy complicada
Noviembre 28th, 2009
Hola,yo me llamo francieli y tengo 13 años.
A mi me descubrieron que era celiaca cuando tenia 10 años, fue orrible ya que fue un golpe muy de repente para mi ,y para mi familia tambien ya que no somos de gran recurso economico y la dieta del celiaco es cara.
Lo que les queria decir es que no se nesesitan tantas vueltas para hacer nuestras comidas,ya que mi tia me hace las comidas como si estubiera preparando la comida de ella pero solo con la diferencia que la hace con nuestra harina pj: LAS TORTAS, LA MASA PARA LA EMPANADAS SIN LA GOMA GUART ETC.
Bueno era eso nda mas que les queria decir,besos chau.
FRAN
Diciembre 13th, 2009
tengo 50 años y me diag. esta enfermedad muchas graciasquisiera el listado de productos autorizados. gracias
Diciembre 13th, 2009
tengo 50 años y me diag. esta enfermedad squisiera el listado de productos autorizados. muchasgracias
Diciembre 17th, 2009
Tengo una amiga celiaca de 46 años se lo diagnosticaron hace 1 mes, existe la bendita lista actualizada.
Les agradeceré si alguien la puede compartir conmigo. gracias mil
Diciembre 21st, 2009
HLA A TODOS ME LLAMO GUSTAVO ME DETECTARON ESTA ENFERMEDAD HACE ALGUNOS MESES POR EL MOTIVO QUE ESCRIBO ES POR QUE QUIERO SABER SI LA SIDRA ES APTO PARA ESTA ENFER. Y QUIERO SEBER SI POR LO MENOS PUEDO TOMAR ESO JE. GRACIAS, LE PASO MI CORREO X SI ME CONTS: GUASV20092009@HOTMAIL.COM
Diciembre 25th, 2009
Alguien podria enviarme la lista actualizada de productos que se pueden comer. Me detectaron la enfermedad hace unos dias.
diegorub@hotmail.com
Diciembre 30th, 2009
hola soy de sierra grande rio negro y queria saber si alguien me podria enviar por mail el listado actualizado de mercaderia apta,,, el cual en mi zona no se consigue,,,, gracias y feliz año nuevo para todo aquel que lea el mensaje,,,, pekess
Enero 2nd, 2010
tengo 27 años y hace un mes que me diagnosticaron celiaquia. al principio me sentia muy mal y suelo ponerme a llorar. Tengo cambios de animo repentinos y mucho dolor en las articulaciones. estoy tratando de acostumbrarme a mi nuevo estado pero me cuesta. si alguien tiene una lista de productos que pueda consumir enviemelo. muchas gracias!
Enero 10th, 2010
Hola: Soy Claudia de Quilmes y tengo 39 a?os , hace 3 a?os me diagnosticaron la Celiaquia.Mejor? mucho en mi salud en general.Aunque uno esta bastante limitado con las actualizaciones de los listados. Creo que la ASOCIAI?N CELIAACA ARGENTINA ( ACA)lO PUBLICA EN INTERNET.igual esta bueno CONCURRIR EN ALG?N MOMENTO A LAS REUNIONES Y COMPARTIR UN POCO DE TODO, en especial las recetas.
BESOS
Enero 12th, 2010
Hola. Mi hija de 12 años es celiaca, diagnosticada al año y medio.
Lei en el foro de yahoo de celiaquia que el librito 2010 de ACA y ACELA saldra en Marzo.Seguiremos manejandonos con listados hasta que se dignen a rotular segun la ley que se a sancionado.
ali@hotmail.com
El Bolsón
Río Negro
Enero 12th, 2010
anyi_ali@hotmail.com
Enero 26th, 2010
hola mi non es laura quisiera saber cuales fueron los procedimientos q conllevaron a la deteccion d saber q uno es celiaco pq me hice varios estudios y no tengo respuesta a mi malestar teniendo la duda a la celiaquia grcias labra-2@hotmail.com
Enero 28th, 2010
Me parece un poco contradictorio el hecho de que una asociación específicamente destinada a la asistencia y ayuda de pacientes celíacos no exponga libremente, en su página web, la guía de alimentos permitidos. Todos los celíacos sabemos que esa es la principal limitante a la hora de comprar y comer. Las recetas que uno vá a hacer o no, las irá puliendo y eligiendo según el tiempo y las ganas, pero los alimentos son más qe esenciales.
Enero 28th, 2010
SOY ASESOR EN ALIMENTOS Y VIVO EN UNA CIUDAD EN DONDE LOS RECURSOS A VECES SON MUY LIMITADOS Y EXISTE MUCHA GENTE QUE PADECE DE CELIAQUIA Y NO POSEEN LA EDUACION ADECUADA PARA MANEJARSE CON MEDIOS DE COMUNICACION.LES AGRADECERIA SI ME PODRIAN BRINDAR UNA LISTA ACTUALIZADA
Febrero 3rd, 2010
me gustar saber si la gelatina ,,, puen consumir los celiaco,ya que ninguna tiene la cigla de que se pueda consumir… desde ya muchas gracias
Febrero 8th, 2010
hola q tal , soy muy nueva en todo esto y mucho no entiendo tengo un nene de tres años q hace poko le diagnosticaron q es celiako y qeria saber si pueden tomar gaseosas como coka o jugos en sobre la marca ser bueno espero alguna respuestas xq aprendo mucho de los q escriben recetas y consejos muchas gracias .clau
Febrero 9th, 2010
ah y tambien si se pueden calditos y gelatina ya q yo los utilizo para las comidas d el asi q me gustaria saber eso .gracias
Febrero 13th, 2010
hola a todos!!! mi hija albana de 3 años es celiaca,se lo diagnosticaron hace 1 mes,quisiera tener un listado de productos aptos para celiacos!!!! muchas gracias!!!!vivimos en maipu,mendoza!!!!
Febrero 21st, 2010
Hola, estoy RE PRODRIDA!!!! de que lucren con la enfermedad de la gente, mi ultima endoscopia dio maaaaaaaaaaalllllllllll, gracias a no tener la guia de alimentos, y esto gracias a ACELA que lucra con la enfermedad vendiendo informacion lo cual me parece abominable, hasta cuando me pregunto algun funcionario va a hacer algo para que los enfermos celiacos podamos disponer de la informacion via internet gratis????????????????? a quien le hecho la culpa, yo vivo leyendo los ingrediente de todos los productos, pero no todos dicen si contiene o no gluten. esto es una mierda
Febrero 23rd, 2010
hola soy mama de una nena celiaca vivo en cordoba y necesito urgente porfi hasta q pueda acceder al librito de acela, saber si hay algun jugo liquido o en sobre apto para ellos ye q cada vez mas se encarecen las gaseosas y hasta a veces se hace imposible comprar.desde ya muchas gracias.mariana. mari–35@hotmail.com
Febrero 23rd, 2010
Hola a todos, tengo una hija de un año y medio diagnosticada celíaca el mes pasado.
Estoy muy agradecida a Laura Larraya de Asoc. Celíaca Arg., que me envió por mail listado 2009 y todas sus actualizaciones.
Quiero compartir este pequeño dato: a mi hija le estoy haciendo el pan de premezcla en microondas. Sale re blanco pero esponjoso y rico. Lo bato en un bol de vidrio, lo tapo con un plástico autoadherente para dejarlo leudar y así como está lo meto al micro 25 minutos a potencia 70%. Luego un rato de reposo tapado. Muy bueno para no tener que andar prendiendo el horno (sobre todo en verano). El bizcochuelo también sale bien en el microondas. Saludos.
Febrero 24th, 2010
hoa,tengo mi hija de 2 años y medio y hace una semana le diagnosticaron que es celiaca,necesitaria la lista actualizada de alimentos aptos de ACA(asociacion ceiaca ardentina)ya que necesito estar mas informada sobre el tema,si alguien la consigue por favor mandenmea a cristianfarina09@hotmail.com , muchas gracias
Marzo 2nd, 2010
Tambien opino que el listado deberia ser publico para evitar problemas.
Lo que importa en definitiva es la salud, y lo mejor seria que las empresas brinden sus catalogos de alimentos aptos de forma abierta.
Muchas gracias.
Marzo 2nd, 2010
hola, soy cintia amado, de lobos hace 5 años me descubrieron que soy celiaca.. tengo a mi hermano de 38 años y mi sobrino de 4 años que tambien lo son.me gustaria que cualquier informacion, ya sea de alimentos permitidos, recetas o lo que fuese me sea enviado a mi casilla de correo CIN-AMADO@LIVE.COM.AR.. desde ya muchas gracias…
Marzo 5th, 2010
hola! yo soy chef desde hace muchos años! y descubri la celiaquia cuando a uno de mis sobrinos a los 6 meses se la diagnosticaron ahora tiene 15 años
yo desde entonces me especialize en el tema ya que al principio me sentia una tonta por no poder ayudar a mi hermano con la alimentacion en ese tiempo habia menos informacion de la que hay ahora o diria casi nada!! y los productos heran carisimos!!!
les paso una pagina oficial del gobierno de la nacion donde podran encontrar todo el listado de alimentos (aptos) y las actualizaciones http://www.anmat.gov.ar/alimentos.asp
yo realizo catering, reposteria mesa sulde, merengues y todo lo que necesiten cualquier consulta estoy a su dispocion tabarezandrea@hotmail.com
Marzo 5th, 2010
este ES un mensaje para LORENA!!!!
LORE: EN EL COMENTARIO ANTERIOR DEJE LA DIRECCION PARA QUE PUEDAN VER EL LISTADO DE ALIMENTOS APTOS PERO POR LAS DUDAS LA VUELVO A DEJAR http://www.anmat.gov.ar/alimentos.asp
Marzo 8th, 2010
necesitaria un listado de productos sin guten
Marzo 10th, 2010
Hola disculpen la molestia yo tengo 12 años y me llamo maria luz mi mama necesita un listado de als cosas que pueden comer los celiacos y que le aseguren si pueden comer los chocolatines y roclets arcor gracias mandenme la lista a mi mail besos
Marzo 11th, 2010
http://www.anmat.gov.ar/alimentos.asp en esta pagina van a encontrar productos aptos para celiacos 2010
espero que les sirva.
Marzo 13th, 2010
hola tengo 14 años y estoy buscando recetas para mi papa que es celiaco puede ser que yo tambien sea celiaca me tengo hacer los analisis porque es hereditario me gustaria saber si algun celiaco tiene hijo celiaco.
saludos esta buena la pagina
Marzo 14th, 2010
Hola, soy celiaca y mama de celiacsa. Por mi experiencia puedo decir q las dos asoc funcionan como funcionan debido a q el gobierno no las ayuda en nada. Entiendo q no todo el mundo puede acercarse a las reuniones pero ellos logran lo q logran gracias a la colaboracion de los que van y aportan. Ademas las empresas generalmente se niegan o retrasan el analisis de sus productos, ejemplo ARCOR, hace anios eran casi todo apto celiacos y luego no, y eso es vergonzoso. Lays igual. Las asoc te piden que llamen a AT. al cliente de cada empresa y preguntes sin son aptos, y solicites que sean aptos. Seria bueno tb que cada uno en su lugar vaya a restaurants, bares, cafes y pidan si tienen algo para celiacos y sino q te levantes y te vayas. Asi empezar a mentalizar a la gente q no es tan dificil incluir aunque sea una opcion celiaca en cada menu.
Marzo 14th, 2010
Los jugos en polvo aptos, hasta donde yo se son los C’bom y los SER.
Busquen en internet a los nuevos distribuidores de productos como Sabores sin Tacc, Sanas Delicias sin Gluten, Dominika, CElia 123, Kapac, Senor de Sipan, Nora’s Skills, Il Sole, Districelia, BA Cel, La Delfina, La Cocina de Matias, Tante Gretty, Almacen sin Tacc. Cuando me acuerde de otras aviso. Besos
Marzo 14th, 2010
Esto es para Clauchis, los caldos aptos con los Bon Werth y los alicante. Las gelatinas son las Emeth y las Trini.
Marzo 14th, 2010
sres de Acela.- Soy Celiaca.Lo se desde el año 1975. Quisiera saber si puedo agregar a mi dieta Estevia – Curcuma- Isomalta .Granola -Gatorade. -POR FAVOR NECESITO ME CONTESTEN.DESDE YA MUY AGRADECIDA.-Ah. como debo hacer para encontrar el listado de cosas permitidas, desde ya Gracias.-
Maria Magdalena Pavoni
e-mail retipug@ hotmail.com
Marzo 22nd, 2010
HOLA!!QUISIERA CONSEGUIR EL LISTADO ACTUALIZADO O SABER DONDE LO PUEDO CONSEGUIR.GRACIAS!!!
Marzo 22nd, 2010
hola me llamo aldana tengo 10 años y me diagnosticaron a los 4 años fui a los campamentos de celiacos organizados por la privincia del chubut mui buenos by:ALDANA
Marzo 22nd, 2010
hola me llamo aldana tengo 10 años y me diagnosticaron a los 4 años fui a los campamentos de celiacos organizados por la privincia del chubut mui buenos by:ALDANA PONGAN NUEVOS PRODUCTOS POR QUE HAY COSAS QUE AHORA SI PODEMOS COMER!
Marzo 25th, 2010
yo quisiera saber donde puedo conseguir el listado apto para celiacos por q ya revise las pag q me dirección y nada no lo encuentro
Marzo 26th, 2010
hola, soy gabriela de Escobar, Bs As y me encantaria compartir charlas con la gente que le pasa y siente lo mismo que yo… po ejemplo ir al supermerado y preguntar por nuestros alimentos y nos miren con esa cara de nada y tengamos ganas de matarlos jajaja sentir que no tenemos ayuda o piensen que exageramos…besos
Marzo 27th, 2010
Adriana muchas gracias por la varidad de recetas que nos da, voy a provar algunas.carlos diaz soy celiaco de COSTA RICA carhen.dn@gmail.com
Marzo 27th, 2010
hola soy valeria mama de lis ella es celiaca se lo detectaron al año ahora tiene 3 años y 7 meses me gustaria si consiguen lista nueva si m la puedan mandar y lista de produtos dados de baja gracias
Marzo 27th, 2010
hola a parte quisiera saber por q hay productos q habeces traen el simbolo de libre de gluten y otras veces no
Marzo 30th, 2010
tienen que entrar en la pagina de ANMAT para ver el listado de alimentos permitidos para celiacos http://www.anmat.gov.ar
Abril 5th, 2010
Hola gente, le descubrieron la enfermedad a mi marido, necesito el que tenga y pueda el listado de alimentos permitidos ( vigentes), si pueden mandarmelo se los agradecere.
tamirina1@hotmail.com
Besos y abrazos para todos.
Tamara
Abril 9th, 2010
hola me llamo ana y no soy celaica pero alguien que amo si el se llama matias es mi pareja y hace menos de 2 meses la diagnosticaron esa enfermedad lo va llevando bien de a poco le cuesta pero el sabe que es para su bien. saludos
Abril 13th, 2010
nesesito saber si el chocolate kinder maxi es epto para celiacos.y si pueden darme otros pruductos aptos mejor
gracias
Abril 13th, 2010
si al guno piensa que puede ser celiaco tiene que evitar comer trigo,abena ,cebada y centeno o si no bomitara la dolera la pan y muchas cosas mas.
Abril 13th, 2010
hola quisiera darles algunos datos de la celiaquia
Enfermedad Celíaca
La enfermedad celíaca, es una intolerancia permanente al gluten que produce, en individuos predispuestos genéticamente, una lesión grave en la mucosa del intestino delgado, provocando una atrofia de las vellosidades intestinales, lo que determina una inadecuada absorción de los nutrientes de los alimentos (proteínas, grasas, hidratos de carbono, sales minerales y vitaminas).
El gluten es una proteína presente en algunos cereales como trigo, cebada, centeno, triticale (híbrido de trigo y centeno) y, posiblemente, avena.
Productos especiales sin gluten.
Algunos productos etiquetados “sin gluten” o “aptos para dietas sin gluten” o que llevan el símbolo internacional “sin gluten” (espiga barrada), a menudo contienen trazas de gluten y en ocasiones sobrepasan todos los límites establecidos. La ingesta continuada de este tipo de productos puede resultar perjudicial para el celíaco porque, pues como ya se ha señalado, el hecho de tomar gluten y no manifestar síntomas no quiere decir que sea tolerado.
Marca de garantía registrada en la Oficina de Patentes y Marcas con el informe favorable del Ministerio de Sanidad y Consumo.
Alimentos libres de gluten
Aquellos por naturaleza no contienen gluten:
Leche y derivados: quesos, quesos de untar sin sabores, requesón, nata, yogures naturales, cuajada.
Todo tipo de carnes y vísceras frescas, congeladas y en conserva al natural.
Embutidos: cecina, jamón serrano y jamón cocido de calidad extra.
Pescados frescos y congelados sin rebozar, mariscos frescos y pescados y mariscos en conserva al natural o en aceite.
Huevos.
Verduras, hortalizas y tubérculos.
Frutas.
Arroz, maíz, tapioca, así como sus derivados.
Legumbres.
Azúcar y miel.
Aceites y mantequillas.
Café en grano o molido, infusiones y refrescos de naranja, limón y cola.
Vinos y bebidas espumosas.
Frutos secos crudos.
Sal, vinagre de vino, especias en rama, en grano y todas las naturales.
Alimentos que pueden contener gluten:
Aquellos que por naturaleza no contienen gluten, pero pueden llegar a incorporarlo por el proceso tecnológico o por contaminación cruzada.
Embutidos: choped, mortadela, chorizo, morcilla, salchichas, etc.
Patés.
Quesos fundidos, de untar de sabores, especiales para pizzas.
Conservas de carne, albóndigas, hamburguesas.
Conservas de pescado en salsa, con tomate frito.
Salsas, condimentos y colorantes alimentarios.
Sucedáneos de café, chocolate y cacao y otras bebidas de máquina.
Frutos secos tostados o fritos con harina y sal.
Caramelos y golosinas.
Algunos tipos de helados.
Sucedáneos de chocolate.
Alimentos que contienen gluten.
Productos elaborados a partir de los cereales prohibidos para los celíacos:
Pan, harina de trigo, cebada, centeno.
Bollos, pasteles y tartas.
Galletas, bizcochos y productos de repostería.
Pasta alimenticia: fideos, macarrones, tallarines…
Higos secos.
Bebidas destiladas o fermentadas a partir de cereales: cerveza, agua de cebada.
Productos manufacturados en los que entre en su composición cualquiera de las harinas ya citadas y en cualquiera de sus formas: almidones, féculas, sémolas, proteínas.
Obleas de la comunión.
Abril 20th, 2010
Gente…más que estar pendiente de ese listado que siempre viene atrasado analizando productos de partidas que en otras pcias llegan 2 meses después o con marcas que a veces ni llegan…HAY QUE APRENDER A COMER…a leer las etiquetas de los productos, informarse de las sustancias que pueden ser peligrosas para ntra salud,optar por lo natural y no volverse loco con la dieta! Hacerla..nada más.Las empresas son irresponsables al informar si un alimento contiene o no gluten,porque nadie las controla.
Abril 26th, 2010
Se pueden tomar jugos tang?
Mayo 17th, 2010
hola
soy marina tengo a mi hermana
que tiene esta emfermedad
y no esta muy informada con la comidas/productos que puede consumir
yo necesito de tu ayuda para las recetas si??
desde ya muchas gracias y es muy urgente!!
Junio 1st, 2010
hola mi hija es celiaca y no puedo conceguir el listado nuevo seria posible que me lo manden pol mail desde ya muchas gracias
Junio 2nd, 2010
hola soy una mama de una nena de seisaños celiaca y necesitaria el listado de los productos aptos 2010 besos y gracias
Junio 3rd, 2010
hola mi nombre es liliana y queria saber el listado actualizado de celiacos a junio del 2010
Junio 3rd, 2010
si me pudieran mandar listado actualizado en realidad me gustaria saber sobre chocolates jugos y sobre la comida de mac donals.muchas gracias
Junio 3rd, 2010
por favor soy celiaco y me guiaba con 1 lista vieja de productos aptos para celiacos si alguien tiene la lista actual mandemela por favor a mi correo(nicoladv@hotmail.com)…gracias…
Junio 11th, 2010
hola soy hernan y tengo a mi hija juli de 2 años con esta emfermedad.nos enteramos hace 2 semana,nos asustamos mucho y no entendemos nada del tema.los medicos nos dijieron una alergia al gluten,nos sono mas lindo pero a mama y a papa nos sigue preocupando.estamos pidiendo todo y informacion que nos puedan dar tanto en cuidado com en alimentacion.desde ya muchas gracias.mail:elchilita1@hotmail.com
Junio 17th, 2010
Hola soy GLENDA y hace dos años me diagnosticaron que soy celiaca al igual que mi mama…tengo 16 años y me cuesta muchisimo hacer la dieta ya que voy al colegio y me cuesta mirar que todo comen y yo no…es muy dificil para mi a vaces me salgo un poquito de la dieta….pero bueno es lo que me toco…pero bueno la vida sigue…
hay muchas persona sque no entienden nada del tema y muchas empresas tempoco y no saben lo importante que es para nosotros que los productos tengan la marca (sin t.a.c.c)…..
muchas gracias por ayudarnos….
GLENDA
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