2 huevos

250 gramos de azúcar
1/2 kilo de nueces (molidas)
125 gramos de chocolate (negro rallado)
1 cucharadita de cacao
canela en polvo (optativo)
Mezclar rápidamente los huevos y el azúcar durante 10 minutos.
Añadir el resto de los ingredientes y mezclar lentamente con una cuchara de madera. Dejar reposar la mezcla durante 2 horas en la heladera.
Colocar sobre una placa antiadherente montoncitos de la mezcla anterior del tamaño de una cucharita de te.
Cocinar de 8 a 10 minutos a 180ºC.