Ingredientes
manteca 300 grs
chocolate (rallado) 150 grs
yemas 7
azúcar 250 grs
cacao en polvo 180 grs
café fuerte ½ taza
crema (batida) ½ L.

Helado de menta:
Leche 500 ml
Yemas 5
Azúcar 200 grs
Licor de menta 100 cc

Decoración:

Frutillas 150 grs
Hojas de menta

Preparación

Derretir a B M los 300 grs de manteca con el chocolate rallado.
Luego agregar el cacao amargo en polvo.
Batir las yemas con el azúcar a punto letra, incorporar el café.
Mezclar con el chocolate.
Por último, colocar la crema batida, revolviendo en forma suave y envolvente.
Colocar dentro de un molde forrado con papel aluminio.
Llevar al freezer.
Desmoldar.
Servir con helado de menta, decorar si se desea con alguna fruta roja y hojitas de menta.

via: MausiNews